Una dieta preagrícola promete más que los inmunomoduladores en la esclerosis múltiple y otras enfermedades neurodegenerativas

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La esclerosis múltiple es una enfermedad neurodegenerativa autoinmune desmielinizante del sistema nervioso central que afecta al cerebro y a la médula espinal. Autoinmune significa que en el organismo las defensas que normalmente nos protegen de las infecciones se confunden y atacan los propios tejidos del paciente. Según los doctores Ricardo Buzó y Jorge Correale, expertos en esta enfermedad, “lo que atacan en la esclerosis múltiple es la mielina, que es como el recubrimiento de goma de ...

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