Liderando una catástrofe de enfermedad cardiovascular, la Asociación Americana del Corazón aboga por una dieta vegetariana

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Los vegetarianos estaban celebrando el mes pasado porque un estudio publicado por la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) encontró que una dieta a base de plantas estaba asociada con un riesgo reducido -en un 42%, supuestamente- de insuficiencia cardíaca.

En su artículo sobre este estudio, Susan Bird, escritora independiente y vegetariana, ...

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